Ингредиенты:
9 столовых ложек растительного масла без запаха
пол стакана сахара
1 стакан муки
3 яйца
6-8 яблок среднего размера
1 чайная ложка соды, гашеной уксусом
Почему гипоаллергенно : не требует молока и даже сливочного масла!
Осторожно: содержит яйца, пшеницу!
Приготовление :
Венчиком взбиваем яйца до образования пены, потом добавляем сахар, соду гашеную, продолжаем взбивать. Добавляем масло, затем вмешиваем муку и прямо в готовое жидковатое наше тесто шинкуем яблоки (покрупней или помельче, прямо с кожурой – дело вкуса). Все перемешиваем: будет похоже на яблочный «салат», щедро заправленный заправкойJ. Смазываем маслом форму для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 200-220 гр на 35-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Бонусы: получается всегда, теста мало – начинки много, из-за этого очень сочно. Как и все простые рецепты, позволяет поэкспериментировать, добавив ягоды (например чернику или клубнику), изюм, орехи, корицу, ваниль, цедру – если этого просит душа и позволяет диета.
Личная история: рецепт был обнаружен в сети, но все проверено на семье – не просто съедобно, а вкусненько! :)
Приятного аппетита!
Татьяна Заева