Ингредиенты:
- Нежирная говядина, например вырезка говяжья - 500 граммов
- Морковь - 2 штуки
- Лук репчатый - 1 штука
- Макаронные изделия "Сапожки" из твердых сортов пшеницы - 1/2 пачки
- Сыр тертый
- Масло оливковое
- Соль, перец по вкусу
- Зелень
Почему гипоаллергенное: «щадящий способ кулинарной обработки», как говорят доктора – тушение и запекание разрешено даже строгой гипоаллергенной диетой по А.Д. Адо.
Технология:
- Морковь и лук потушить с добавлением небольшого количества оливкового масла, немного посолить, добавить укроп или петрушку.
- Из говядины сделать фарш, на мясорубке или в блендере. Добавить соль. Фарш потушить до готовности с добавлением воды и небольшого количества соли (не обжаривать).
- "Сапожки" плотно начинить фаршем, уложить в форму или сковородку. Сверху уложить тушеную морковь. Залить водой, чтобы она полностью покрывала "сапожки".
- Сверху накрыть фольгой и поставить в духовку, на температуру 190 градусов, на 40 минут.
- Через 40 минут фольгу снять, посыпать тертым сыром (если Ваша диета позволяет употребление сыра) и поставить в духовку еще на 5 минут.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Личная история: это блюдо и папа наш с удовольствием кушает, а я мясо не ем, поэтому для себя туда в макарошки кладу морковку - тоже очень вкусно!
Мама Мария