Ингредиенты:
- 3 стакана теплой кипяченой воды
- 25 г прессованных дрожжей (или 12 г сухих быстродействующих)
- 3-4 стол. ложки сахара
- 3-4 стол. ложки растительного масла
- 8 стаканов просеянной муки
Почему гипоаллергенно? – не содержит яиц и молока. Если же Вам требуются ограничения еще и по пшенице – можно смешать
разные виды муки (мы пробовали): кукурузная, овсяная, ячменная, рисовая и ржаная с минимальным добавлением пшеничной дали вкусный результат.
Бонусы: быстро и просто (если Вы уже подготовили начинку, например капуста, яблоки с корицей, и т.д.)
Технология: Из указанных ингредиентов замесить тесто, дать подняться 15-20 минут, можно приступать к пирожковому творчеству (если не спешите – лучше бы умять и дать постоять еще 20 минут).
Дополнительная информация: если брать поменьше сахара, то получится отличное тесто для пиццы.
Личная история: Весь «Парацельс» на Фабричной тестировал этот рецепт всю весну-2015, и результат у каждой хозяюшки был удачен. Кажется, из-за этого нам понадобится абонемент в фитнесс-центр…
Приятного аппетита!
Наталья Поняева, Галина Чупина, Светлана Зюбан, Юлия Яснова