X
Расписание
Контент расписания...

Аллергология на кухне

Тесто постное для пирожков, пирогов и булочек (без яиц, без молока)
Тесто постное для пирожков, пирогов и булочек (без яиц, без молока)

Ингредиенты:

  • 3 стакана теплой кипяченой воды
  • 25 г прессованных дрожжей (или 12 г сухих быстродействующих)
  • 3-4 стол. ложки сахара
  • 3-4 стол. ложки растительного масла
  • 8 стаканов просеянной муки

Почему гипоаллергенно? – не содержит яиц и молока. Если же Вам требуются ограничения еще и по пшенице – можно смешать разные виды муки (мы пробовали): кукурузная, овсяная, ячменная, рисовая и ржаная с минимальным добавлением пшеничной дали вкусный результат.

Бонусы: быстро и просто (если Вы уже подготовили начинку, например капуста, яблоки с корицей, и т.д.)

Технология: Из указанных ингредиентов замесить тесто, дать подняться 15-20 минут, можно приступать к пирожковому творчеству (если не спешите – лучше бы умять и дать постоять еще 20 минут).

Дополнительная информация: если брать поменьше сахара, то получится отличное тесто для пиццы.

Личная история: Весь «Парацельс» на Фабричной тестировал этот рецепт всю весну-2015, и результат у каждой хозяюшки был удачен. Кажется, из-за этого нам понадобится абонемент в фитнесс-центр…

Приятного аппетита!

Наталья Поняева, Галина Чупина, Светлана Зюбан, Юлия Яснова


Вернуться в раздел