X
Расписание
Контент расписания...

Аллергология на кухне

Тыквенный крем-суп
Тыквенный крем-суп

Ингредиенты:

  • тыква – 600-700г;
  • картофель 1-2 штуки;
  • морковь – 1-4 штуки;
  • вода – ок. 0,5л. (можно использовать минеральную воду);
  • сливки 20-33% 200-300 мл;
  • соль;
  • сметана – по 1 ложке при подаче.

Почему гипоаллергенный? - тыквенные несут низкую аллергенную нагрузку; не содержит бульона, томатов, яиц. ОСТОРОЖНО – содержит молоко!

Бонусы: можно использовать и свежую и замороженную тыкву (всесезонное блюдо!), легко и быстро готовить, нежнейшая текстура супа делает его диетическим для маленьких, стареньких, имеющих заболевания ЖКТ, а волшебный цвет оживляет грустные зимние дни и порой кажущееся однообразным меню аллергика.

Технология приготовления: овощи отварить в подсоленной воде, лишнюю воду слить, пробить блендером и ввести густые сливки. При подаче украсить сметаной, можно добавить немного черного молотого перца, зелени петрушки или сладкого перца или тертого пармезана, если позволяет Ваша диета и вкусовые пристрастия.

Приятного аппетита!

Юлия Артуровна


Вернуться в раздел