X
Расписание
Контент расписания...

Аллергология на кухне

СУПЧИК ИЗ КРОЛЬЧАТИНЫ С ГРЕЧКОЙ
СУПЧИК ИЗ КРОЛЬЧАТИНЫ С ГРЕЧКОЙ

Ингредиенты: мясо кролика – 150-200г, картофель – 2-3 шт., соцветия брокколи и цветной капусты - по 3-5 шт., лук-порей -50-60г, оливковое масло – 1 ст.л., гречневая крупа – 2 ст.л., зелень укропа, зеленый лук, вода – ок. 1л, соль; для гренков – черный хлеб, 2 ломтика.

Почему гипоаллергенно? – не содержит продуктов с высокой аллергизующей способностью.

Бонусы: готовить просто, а получается необыкновенно сытно и аппетитно.

Технология: мясо кролика отварить, бульон процедить и добавить в него последовательно картофель, морковку, лук-порей, капусту и варить до готовности еще минут 10, всыпать гречку и варить под крышкой еще около 10 минут. Прежде чем снять с огня, ввести зелень. Подавать с гренками из ржаного хлеба, обжаренными на оливковом масле.

Личная история: сама люблю этот суп, особенно на даче.

Елена Витальевна


Вернуться в раздел