X
Расписание
Контент расписания...

Аллергология на кухне

Торт «Почти-Наполеон»
Торт «Почти-Наполеон»

Для теста: 200 г сливочного масла, 2 стакана муки, ванилин (или без него), 1/2 ч.л. соды, 1/2 стакана воды. Все смешать, разделить на 3 маленьких шарика. Раскатать каждый и выпекать коржи при 160-180° до готовности.

Крем заварной: 0,5 литра козьего молока, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. крахмала, сахар 4 сл.л., ваниль (из стручка или ванильный сахар) и слив. масло 10 гр. Готовим крем так: смешать сахар, муку, крахмал и продолжаем постепенно растирать, чтобы не было комочков, вливая молоко. Добавить ваниль. Будущий крем варить на большом огне пока не начнет густеть, затем огонь убавить, снять с плиты, не дав закипеть. Горячий крем растереть ложкой, добавив сливочное масло.

Почему гипоаллергенно: без яиц, сгущенки, шоколада, красителей-разрыхлителей.

Осторожно: содержит пшеницу, глютен, крахмал, козье молоко.

Бонусы: Тортик печется всего из 3 коржей, а получается как будто их много.

Автор: мама Наташа


Вернуться в раздел